외식업체와 집단 급식소 등을 대상
이에 따라 우선 경기 으뜸 맛집과 모범음식점을 대상으로 저 염식 공개강좌와 조리기술 지도, 요리시연 등을 실시해 '저 염도 음식 선도업소'로 육성할 계획이다.
또 소비자식품위생감시원들이 일반음식점이나 집단급식소를 방문해 음식의 염도를 측정하고 결과를 공개하기로 했다.
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김여일 khs4096@koreanewstoday.co.kr
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