거세한우 비타민C 먹이면 육질 육량 향상
거세한우 비타민C 먹이면 육질 육량 향상
  • 김혜정
  • 승인 2012.03.29 16:27
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거세한우에 비타민C 첨가제를 먹이면 육질과 육량이 크게 향상되는 것으로 나타났다.

농촌진흥청은 고급육 생산을 위해 거세한우에 특수 처리된 비타민C를 먹인 결과 육량, 육질 등급이 모두 향상돼 농가 소득이 24% 올랐다고 밝혔다.

이 방식으로 사육된 한우는 근내지방도가 60% 개선됐고 육질이 부드러워졌으며 육량 역시 많이 증가했다고 농진청은 밝혔다.

김혜정 khs4096@koreanewstoday.co.kr

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